Zugegeben, die Grillzeit ist (fast) vorbei. Dennoch möchten wir hier für die nächste Saison ein einfaches und schnelles Bio-Brot ohne Hefe für den Grillabend vorstellen (danke an die Druckerei Osterchrist für das Rezept im Rahmen eines Kalenders). Wir haben es getestet und es war ein perfektes Mitbringsel und hat klasse geschmeckt. Das Schöne dabei: Es dauert insgesamt nicht länger als 1 Stunde (inkjlusive Backzeit) – wenn man also noch auf die Schnelle etwas Originelles mitbringen will, ist dieses Brot perfekt. Das braucht man: 330 ml Milch 330 g Bio-Mehl (hier darf man durcvhaus verschiedene Sorten testen, wir haben Weizenmehl genommen) 1 Pckg. Backpulver 1TL Salz Wer es mag: Röstzwiebeln, Schinkenwürfel, Gewürze … So geht´s: Mehl, Milch, Backpulver und Salz gut miteinander verrühren, nach Belieben Röstzwiebel, Schinkenwürfel und/oder Gewürze hinzufügen. Dann in einer kleineren Kastenform ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen. Fertig. Arbeitszeit: 10 Minuten, Backzeit ca. 50 Minuten.